餐厅管理
餐饮产业与创意产业的结合- 创意是新兴的一门学科，其系统周密、理论性实践性强、现代性强、未来性更强，在现代商业、经济实战中应用非常广泛，所涉及的领域涵盖物质运动规律方面和办事规律方面，既是动态的过程，又是过程运动的结果。
而创意产业作为新崛起的产业，也是...
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- 餐饮店启用“放心碗筷考虑消费健康
- 记者日前从市卫生监督所了解到.目前我市已有10多家餐饮店开始采用“放心碗筷”，每天用量在8000套以上。
据了解，所谓的“放心碗筷”是指由专门的消毒中心提供的餐具，包括小饭碗、汤匙、小茶盅、小碟各一件和一双筷子。一副“放心碗筷”经过浸...
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- 专家提醒：餐饮业需要讲诚信，经营才能持久
- 江门人喜欢吃，江门的餐饮又富有岭南特色，因此江门餐饮业的生意十分红火。虽然生意火爆，但江门的老字号食馆却不多，一位业内人士对记者说，不少餐馆创业阶段的菜式和服务都不错，生意火了，但疏于管理，许多方面都“注水”，失去了诚信，因此难于长久...
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- 迎接08奥运会 北京餐饮饭店将全部分级管理
- 北京市卫生局局长金大鹏今天表示，作为北京奥运会行动规划的范围的一部分，北京的餐饮饭店将全部分级、分成ABCD级，强化卫生标准和食品监察，凡是不合格的该培训培训、该教育教育、该取缔取缔。在这个问题上，全方位的提高北京市的餐饮业水平，确保北京...
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