一、必备条件与自选项目分列评审。现行星标下，存在部分旅游饭店为争取通过星评，达到相应星级总分而投机取巧，临时增设一些不必要的细小得分项目(不符自身客源市场需要)。如在本已狭小的卫生间增设化妆镜、晾衣绳等，不仅不方便顾客，而且显得拥挤不协调，更浪费资源；或者在客房增设小酒吧，星评期间临时摆上饮料和酒水以增加得分，星评员一走即撤掉，流于形式。建议把星级划分条件作为必备条件，可替代项目作为自选项目分别制定评分标准，突出旅游饭店主营业务、经营特色，发扬企业文化和民族文化，以免同星级饭店在基础设施、服务项目和饭店气氛等方面出现太大的差异。
由于经济发展、时代进步、市场条件变化，星标的必备条件与自选项目正相互转化。一些必备条件已丧失其必然存在基础，如一、二星级饭店必须提供的英语服务、外币兑换业务及总机话务员能用英语为客人提供电话服务等，在一些内地的星级饭店(甚至三星级饭店)从开张到现在就一直未接待过一位外国客人，饭店考虑经营成本，经理、主管、领班均不会英语，更无会英语的员工。而另一些自选项目正转向必备条件，如计算机的普及、网络的推广，正成为现代旅游饭店的基本设施。
二、倡导新品应用。 随着科学技术的突飞猛进，许多条件已发生质变，新"星标"应体现新产品、新材料、新技术、新工艺的运用，增加其分值比重。例如采用计算机网络化管理和宽带网、各营业点及商务客房均应有网络终端，微波消毒，纯净水饮用设备，商务楼层办公现代化等。
三、提倡"绿色"服务。生态环保、绿色服务已深入人心，现代旅游饭店应体现环保效益，节约能源，减少污染。如废水净化处理、循环使用，客房设布件洗涤卡、布件更换征求客人意见等。
四、细化笼统部分。设备维修保养、清洁卫生、服务质量中的"优、良、中、差"标准应进行细化，制定相应具体标准，避免星评员个人因知识与阅历的局限性，凭主观印象给分。再如设施设备评定标准得分项目中的低噪音高级恭桶，对低噪音的分贝值应确定一个范围，"高级"也应明确其质地与款式。
五、建立顾客星评员制度。星级饭店评定后，往往放松要求，达不到其相应的星级标准。应建立顾客星评员制度，招聘一批知识面广、善挑剔的饭店专业人员作为顾客星评员，利用社会力量督促星级饭店保证其相应星级服务的持续性。
六、完善星级饭店退出机制。加强旅游饭店星级评定后的复核，对已不符合相应星标要求的星级饭店警告后，不整改或整改不力，仍达不到相应星级的，通报批评、降低星级、取消星级，直至退出，严格执行星级饭店退出机制。
上一页 1 2 34 5 下一页 